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Pain au foin 250g

Pain au foin 250g

€2,20 EUR
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  • Céréales contenant du gluten

-Pain cuit en de grosses pièces (4-6kg) dans la fumée 

-Infuser du foin dans l’eau de coulage avant de la filtrer

-Une longue fermentation avec très peu de levure de boulanger

croûte : aromatisée, caramélisée, fumée 
la mie : moelleuse, alvéolée, arôme foin grillé, légèrement sucré 

Ingrédients : farine de blé, sel de Guérande, levure, foin

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Adresse :
Alliance La Cave20 Bd Saint-Germain, 75005 Paris

Horaires d'ouverture:
Lundi : fermé
Mardi : 11h00 – 19h00
Mercredi : 11h00 – 19h00
Jeudi : 11h00 – 19h00
Vendredi : 11h00 – 19h00
Samedi : fermé
Dimanche : fermé